Idées de goûter pour une rentrée saine

La rentrée arrive à grands pas, l’occasion pour nous de commencer l’année scolaire sur de bonnes bases en proposant à nos chères petites têtes blondes des goûters sains et vitaminés pour passer ce cap plus facilement.

Voici une petite liste d’idées qui devrait plaire à vos enfants (et vous aussi !)

Le Fruit sous toutes ses formes

Le fruit est la valeur sûre pour le goûter car il est riche en fibre, en vitamines et en antioxydants. Vous pouvez même l’associer à un gâteau ou biscuit pour apporter des sucres lents.

Pour la rentrée, privilégiez les fruits de saisons comme la banane, la framboise, la nectarine, la pêche, la poure ou encore le raisin et la mirabelle.

Tous ces fruits peuvent être mangés sous leur forme « naturelle » mais également :

• en compote,
• en salade,
• en smoothie,
• en fruit secs (la variété de fruits sera plus l’abricot, le pruneau, le raison, la datte…),
• en jus.

Recette de Smoothie à la banane

Vitamines et énergie seront au rendez-vous !

Ingrédients :

• 1 banane de préférence bien mûre,
• 250 ml de lait d'amande (ou lait de vache si vous préférez),
• 1 cuillère à soupe de cassonade,
• 1 cuilère à café d'extraut de vanille liquide

Mixez le tout et le tour est joué !

Les barres de céréales

Les barres de céréales sont très appréciées par les enfants car riches en fibres et faciles à transporter. Cependant, il faut privilégier celles aux fruits à celles au chocolat.

Recette maison de barre de céréales au soja, amandes et chocolat

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir à 55% de cacao,
• 3 cuillères à soupe de lait de soja,
• 50 g de sucre,
• 50 g d'amandes avec leur peau,
• 100 g de flocons de soja
• 20 g de graines de sésame

Préparation :

• Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie avec le lait de soja. Garder au chaud.
• Faire dorer dans une poêle à feu vif le sucre et les amandes jusqu’à ce que le sucre fonde et caramélise. Ajoutez les flocons de soja et le sésame, mélanger rapidement.
• Étaler le chocolat fondu dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé.
• Disposer le mélange amandes/soja par-dessus en tassant bien avec une spatule.
• Laisser refroidir 1 h, puis découper en petites barres. Conserver dans une boîte hermétique (4 à 5 jours).

Source : demotivateur food

Le yaourt

Et oui, le yaourt et les produits laitiers en général sont une source de calcium.

Pour vos enfants, vous pouvez l’agrémenter de fruits coupés pour diversifier et sucrer naturellement le yaourt.