Comment éviter les kilos en trop pendant les fêtes

• Ne vous privez pas mais évitez les excès : mangez de tout en petite quantité, il faut écouter votre corps ! Attendez d'avoir faim pour manger et surtout évitez les frustrations
• Les régimes pré-fêtes sont inutiles
• Mastiquez bien les aliments : cela vous empêche de manger trop et apporte un signal de bien-être à votre cerveau
• Mangez lentement : C'est les fêtes, prenez votre temps ! On estime entre 15 à 20 minutes le temps nécessaire au cerveau pour envoyer un signal de satiété
• Ne vous obligez à finir votre assiette
• Bougez ! Promenade digestive, balade avec votre chien, prendre l'air... Toutes les occasions sont bonnes pour dépenser des calories
• Limitez le sel : il est responsable de la rétention d'eau ! Compensez la consommation de sel en buvant de l'eau ou en faisant l'impasse sur les chips et gâteaux apéritifs

Et pour le plaisir, voici une petite recette de truffes au chocolat SANS Beurre

Ingrédients pour 25 truffes :

• 100g de chocolat noir (70% de cacao minimum)
• 8 cl de crème de soja OU amande OU coco
• 2 cuillères à café de sirop d'agave
• 1 pincée de cannelle (ajuster en fonction de vos goûts)
• 1 cuillère à café d'huile de coco vierge
• Cacao pâtissier NON sucré

Temps de préparation : 30min

Préparation

• Chauffer au bain-marie le chocolat, la crème, la cannelle, le sirop d'agave et l'huile de coco. Une fois le chocolat fondu, mélanger énergiquement la préparation avec une maryse et laisser ensuite reposer une heure en mélangeant de temps en temps.
•  A l'aide d'une poche à douille, former de petites boules sur une feuille de papier cuisson. Laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
•  Former les truffes en les roulant dans les mains et ensuite, rouler-les dans le cacao pâtissier.

Et voilà ! Vous savez désormais comment réaliser des truffes au chocolat sans matière grasse (et Vegan!).

Bon appétit !